Πληροφορίες
Διάρκεια: 40 εκπαιδευτικές ώρες
Διάρκεια: 40 εκπαιδευτικές ώρες
Διδακτική ώρα: 45 λεπτά
Διδακτική ώρα: 45 λεπτά
Αριθμός ατόμων: 4-5
Αριθμός ατόμων: 4-5
Δίνεται βεβαίωση παρακολούθησης
Δίνεται βεβαίωση παρακολούθησης
Χρήσιμες πληροφορίες για το σεμινάριο Basic Bartender
Το πρόγραμμα εκπαίδευσης Basic Bartender είναι δομημένο έτσι ώστε ο κάθε συμμετέχων να περάσει όσο το δυνατόν περισσότερες ώρες πίσω από το μπαρ και να εξοικειωθεί με εργαλεία, τεχνικές αλλά και ασκήσεις ταχύτητας που θα του χαρίσουν γνώση και αυτοπεποίθηση να αναλάβει οποιοδήποτε ρόλο του ανατεθεί.
Κάθε εκκολαπτόμενος Bartender καθοδηγείται μέσα από μια διαδραστική διδασκαλία να ετοιμάζει το πόστο του, να αντιμετωπίζει καταστάσεις και να επιλέγει τρόπους παρασκευής cocktail.
Παροχές Σεμιναρίου
Κάθε cocktail παρασκευάζεται με πραγματικά προϊόντα-ποτά.
Οι μαθητές δοκιμάζουν τα δημιουργήματα τους και γίνονται οι ίδιοι γευστικοί κριτές.
Καθημερινά τεστάρουν τον ουρανίσκο τους με διαφορετικά αποστάγματα και μη.
Κάθε εκπαιδευόμενος εξασκείται σε ατομικό, πλήρως εξοπλισμένο barstation, με πραγματικά προϊόντα (ποτά) για καλύτερη εκτέλεση και κρίση του ίδιου του αποτελέσματος.
Περιεχόμενα Προγράμματος
Ιστορική αναδρομή (bar/bartender/cocktails)
Ορολογία/εξοπλισμός Bar
Ποτογνωσία/γενικές γνώσεις
Βασικές τεχνικές ανάμειξης ποτών
Τεχνικές Free Pouring
Ασκήσεις ταχύτητας
Βασικές αρχές σερβιρίσματος
Γαρνιτούρες
Classic cocktails
Εξυπηρέτηση πελατών
Επαγγελματικός προσανατολισμός