Σεμινάρια Basic Bartender
Χρήσιμες πληροφορίες για το σεμινάριο Basic Bartender
Το πρόγραμμα εκπαίδευσης Basic Bartender είναι δομημένο έτσι ώστε ο κάθε συμμετέχων να περάσει όσο το δυνατόν περισσότερες ώρες πίσω από το μπαρ και να εξοικειωθεί με εργαλεία, τεχνικές αλλά και ασκήσεις ταχύτητας που θα του χαρίσουν γνώση και αυτοπεποίθηση να αναλάβει οποιοδήποτε ρόλο του ανατεθεί.
Σε ποιούς απευθύνεται:
Κάθε εκκολαπτόμενος Bartender καθοδηγείται μέσα από μια διαδραστική διδασκαλία να ετοιμάζει το πόστο του, να αντιμετωπίζει καταστάσεις και να επιλέγει τρόπους παρασκευής cocktail.
Διάρκεια Προγράμματος
Η διάρκεια του προγράμματος είναι 40 εκπαιδευτικές ώρες (45') εκ των οποίων το μεγαλύτερο ποσοστό είναι πρακτική εκπαίδευση διαδραστικής τακτικής.
Βεβαίωση Παρακολούθησης
Στο τέλος κάθε σεμιναρίου δίνεται βεβαίωση παρακολούθησης ειδικού σεμιναρίου.
Ημερομηνία σεμιναρίου
Οι ημερομηνίες να ανακοινώνονται είτε σ αυτούς που συμπληρώνουν τις θέσεις του ολιγομελούς τμήματος, είτε μέσω social media σε περίπτωση που υπάρχει κάποια διαθέσιμη θέση.
Είσαι φοιτητής ή άνεργος;
Ενημερώσου για τα πακέτα προσφορών της σχολής μας.
Περιεχόμενα Προγράμματος
- Ιστορική αναδρομή (bar/bartender/cocktails)
- Ορολογία/εξοπλισμός Bar
- Ποτογνωσία/γενικές γνώσεις
- Βασικές τεχνικές ανάμειξης ποτών
- Τεχνικές Free Pouring
- Ασκήσεις ταχύτητας
- Βασικές αρχές σερβιρίσματος
- Γαρνιτούρες
- Classic cocktails
- Εξυπηρέτηση πελατών
- Επαγγελματικός προσανατολισμός
Παροχές Σεμιναρίου
- Κάθε cocktail παρασκευάζεται με πραγματικά προϊόντα-ποτά.
- Οι μαθητές δοκιμάζουν τα δημιουργήματα τους και γίνονται οι ίδιοι γευστικοί κριτές.
- Καθημερινά τεστάρουν τον ουρανίσκο τους με διαφορετικά αποστάγματα και μη.
- Κάθε εκπαιδευόμενος εξασκείται σε ατομικό, πλήρως εξοπλισμένο barstation, με πραγματικά προϊόντα (ποτά) για καλύτερη εκτέλεση και κρίση του ίδιου του αποτελέσματος.